台中县雾峰乡亚洲大学校园旁的菜圃，经师生 2个多月的栽种、浇灌、照顾，最近大丰收，大白菜、萝卜及高丽菜等饱满青翠，师生分享有机蔬菜吃得安心又健康。//中央社
【大纪元1月6日报导】（中央社记者赵宏进台中县6日电）台中县最近有大学师生挽起衣袖体验“现代农夫”，经过2个多月栽种、浇灌，校园旁菜园已大丰收，举凡大白菜、萝卜及高丽菜都饱满青翠，师生共享有机蔬菜，安心又健康。
位于台中县雾峰乡的亚洲大学，去年11月初在校园旁辟出180个、每个2坪大菜园，交由师生认养，自己种菜、自己吃，体验、尝试“现代农夫”生活。
不少师生、职员下课后，就到亚洲大学的菜园，变身农夫，裤脚一卷，拿起锄头、镰刀种菜，强迫放慢脚步“慢活”，体验不一样的农夫生活，从劳动中获得纾压，更可接触大自然，学习环保与惜福。
亚洲大学所辟的菜园，从不使用除草剂、农药，强调是“有机菜园”，菜园里种有萝卜、大陆妹、高丽菜、花椰菜、芥蓝菜等农作物，从去年11月初，师生们开始学习整土、施肥、播种，了解蔬菜等农作物生长过程，大伙儿纷纷当起农夫、种得很开心。
负责这项“慢食生活”计划的总务处文书组长颜荣丰说，2坪大的菜园可以种2、3样蔬菜不成问题，只要选择成长时间不同、互相错开的蔬菜，就能常吃到不同的新鲜有机蔬菜。
另有多对男女同学一边谈情说爱，一边照顾所认养的菜圃，并透过丰富“感情、爱情、恋情”照顾，使菜圃中的青菜更青翠，可说是另类“新菜根谭”，趣味十足。
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