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蒜苗炒肉 (原创)
这是一道家乡特色小菜哦!大家看了方法在家看了方法也可以好方便的自己做着尝尝啊!~不多说,我开吃了...
先给大家看一下我做好的成品哦!让大家先闻闻香气!

蒜苗炒肉4

配料 :小红辣椒,生姜,蒜,油,盐,酱油这是我做蒜苗炒肉的配料哦,本人喜欢吃辣的,所以辣椒放的有些多,大家可以根据自己的口味来放辣椒等啊!

材料:
肉丝(带些肥肉,这样要香些呀!)

配料2
蒜苗(尽量选细些的蒜苗,这种好吃,太粗的没什么香味)

蒜苗
做法:
1,肉切丝，放盐、酱油、少许生粉放置一会儿儿.锅内放油,把生姜,蒜,辣椒爆一下!在把肉丝放入爆炒.

蒜苗炒肉制作过程2
然后放入蒜苗头(白色部份)翻炒，蒜苗炒肉制作过程

见蒜苗头有些变软时,放入一些老抽（不要太多）、盐、并放入料酒烧一会.
烧了一会以后可以放入蒜苗了,翻炒一下,加入鸡精就可以了.

蒜苗炒肉制作过程4
好了,现在成品图来了,大家看一下,觉得怎么样啊???有没有闻到香味啊??

蒜苗炒肉

(来源:Poco美食网)

1/31/2009 3:08:32 AM