澎湖县长王干发表示，玄武岩景观是澎湖傲视全球的珍宝，被外国专家誉为“上帝恩赐给澎湖的礼物”，县府积极设置玄武岩地质公园，就是希望将澎湖玄武岩之美推上国际舞台。未来的规划将以最贴近大自然的方式进行，并减少破坏。

桶盘屿上最著名的地质景观就是柱状节理玄武岩，每一玄武岩柱高约20公尺、宽约1─1.5公尺，横断面呈5角形或6角形；并排而立，非常壮观。这里的玄武岩柱是全澎湖规模最大，也最具特色。

除了柱状节理玄武岩，地质学家吕文雄指出，俗称“猫公石”的岩石也是桶盘屿引人入胜的特有地质。这是玄武岩因受到风化及差异侵蚀的作用，造成岩石布满峰巢状的孔洞，呈现出特有韵味，是雅石玩家的最爱。

奎壁山地质公园位于澎湖东北部的湖西北寮地区，澎湖风景区管理处处长邱长光指出，“奎壁联辉”在古代即是澎湖8景之一，可见奎壁山景观之美。尤其是这里珍贵稀有的玄武岩地质更多次让来考察的中外学者惊艳不已，值得向全世界广为介绍。

奎壁山北侧有明显的柱状玄武岩覆盖在火山碎屑岩上，玄武岩中含有橄榄石与辉石的团块，岩性极为密致黝黑。

赤屿为位于奎壁山东方约300公尺的1个小岛，吕文雄指出，海水完全退潮时，露出1条海底步道，人们可脚不沾湿地往返，这里是推广生态旅游的绝佳地点，也是从事潮间带户外教学的好场所。

其他的地质公园也都各具特色，例如吉贝屿的沙嘴和石沪是岛上最重要的两大景观，沙嘴为大面积沙滩，占全岛面积的一半，夏天时吸引大批游客在此从事水上活动。

吉贝岛上现仍存在约100座石沪，这些石沪验证了先民的智慧，也是认识澎湖传统渔村文化最重要途径。