| 【大纪元9月27日讯】(大纪元记者钟伶编译报导)美国一项最新的研究发现：食用坚果、种子类食物、玉米及爆玉米花等食物能提供人类肠道一种保护机制，并防止憩室病（肠胃壁上长出袋状突出物）以及许多其他相关并发症状发生的机率。 这项新出炉的研究结果也推翻了以往一般所认为的坚果及爆米花等食物对人体肠道有害的论点。主导研究的西雅图华盛顿大学医药学院教授丽莎．史翠特（Lisa Strate）并驳斥近来一些结肠外科医师所宣导的憩室病患者应该减少食用种子、坚果、玉米及爆玉米花等是毫无科学证据的说法。 憩室病患者在结肠较薄弱之处会长出凸起的囊状小袋。据美国糖尿病、消化道及肾脏病国家学会（National Institute of Diabetes, Digestive and Kidney Diseases）所统计的数据显示：全美约有10%40岁以上的人口患有此症；而60岁以上的人口中，则约有50%的发生率。许多患有憩室病者并无明显的病征，但仍会有10%至25%的人受结肠小袋所引起的发炎所苦。 这是丽莎及其同僚自1986年起，对超过47,000名美国男性进行了长达18年的各项健康研究后所得到的结论。研究人员在追踪801位憩室病的初期患者以及383位因憩室病导致结肠流血的男性患者后发现，一星期食用两次以上坚果类食物的患者，与那些一个月食用少于一次的人相比降低了20%的发病率。而食用较多玉米的人发病率更降低了28%。 应多食用高纤饮食 美国糖尿病、消化道及肾脏病国家学会目前也顺应推广多食用如蕃茄、南瓜、草莓、覆盆子、罂粟子等高纤食物，才能有效维护肠道健康。台湾马阶纪念医院营养课副课长赵强亦表示：“膳食纤维会增进肠道蠕动、缩短食物通过的时间，使食物中所含的有害物质接触肠黏膜的机会减少；同时不可溶性纤维可以吸收部份有害物质，使之无法接触肠黏膜，减少毒害，并大幅降低肠道疾病发生的机率。” 此外，医师也建议：规律的生活、多做运动、压力的舒缓及良好的排便习惯，都是保持肠道健康不可获缺的重要因素。此外，也应养成定期健康检查的习惯，有家族病史者更应该定期追踪肠道健康，才能使肠道维持最佳的状态。 (http://www.dajiyuan.com) |
