加三聚氰胺 中国制奶业提高口感的工序

【大纪元9月22日讯】(大纪元记者张海山综合报导)中国卫生部9月19日召开全国的秘密电视工作会议,会议上解释了这次全国有毒奶粉的幕后真相:奶粉厂家一直非法添加三聚氰胺,用这种非食品添加剂去调节牛奶的浓度、粘稠度和口感。

会议透露,这已经是全行业的潜在规则,用量掌握的好,一直以来都没有太大问题。会议上展示了各个厂家的仓库里面储存有很多三聚氰胺的照片。

外界分析,三鹿奶粉的问题爆发的主要原因,或者是供货环节添加三聚氰胺,三鹿重复添加导致超量,或者是三鹿本身工序操作失误,未被发现,导致超量。

专家指出,牛奶的口感是牛奶市场竞争力的重要因素之一,孩子的口食偏好能左右家长的购买选择,对厂家来说就是市场提高占有率。使用三聚氰胺作为添加剂,一来成本较低,二来可以增加氮含量,造成高蛋白质的检测假象。添加三聚氰胺的诀窍,经过长期试验已成了全行业规则,实际上,对很多厂家而言,已作为一道正式生产工序。尤其是免检大户和著名大厂,财力技术都强一些,更是毫无顾忌,以掌握含量不出大问题为原则,而有特殊需要时,可以取消这一工序,三聚氰胺也就踪迹全无了。

知情人士透露,中共高层撤换三鹿董事的同时,也任命了新的领导班底,表明高层依然希望继续扶持三鹿过关。有传闻,毒奶事件发生后,面对海内外的巨大压力,温家宝曾提出辞职,但被政治局否决。目前中央策略是将责任全部推卸到奶农和奶贩身上,或引导到个别企业或者个别人头上,不希望全行业的秘密被彻底揭穿。舆论导向方面,把责任大事化小,以此来保这个行业。

有报导,河北省警方9月18日晚又逮捕了12名犯罪嫌疑人,其中6人被怀疑向乳制品厂家出售了大量的三聚氰胺。观察人士指出,这表明厂家确实在主动收购廉价三聚氰胺,说明三聚氰胺是公开的中国制奶业的添加原料。

目前,中国卫生部公布肾结石患儿人数的最新数字,内地婴儿饮用毒奶粉患病留院个案,增至12,892宗,八成以上是两岁以下婴儿,其中104人情况严重。死亡个案维持在3宗。(http://www.dajiyuan.com)

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