|
|
|
|
|
|
首页 > 副刊 > 美食天地 |
| |
|
| |
|
|
中秋不烤肉 改以药膳食补清热滋阴 |
|
| |
作者： |
| |
|
|
| |
| 【大纪元9月10日讯】(据中广新闻林丽玉报导)中秋节快到了，台北市产业发展局推广中秋节中药养生料理，取代烤肉，并且由台北市中药商业同业公会，规划秋季药膳DIY食谱，利用秋季药膳美食，纾压、增强免疫能力，中医师建议，秋节药膳食补可以主清热滋阴，食材可以选择百合、莲藕、白木耳、莲子等。另外也可以多多食用当季的水果水梨、文旦等。为了推广中药材健康养生观念，台北市产业发展局成立‘中药养生推广联盟’，已经有70家中药店家加入联盟，而中秋节前，中药商业同业公会也规划了三款秋节药膳养生料理，提供民众中秋节前，除了烤肉之外，另外一种健康养生的选择，而三款秋季药膳DIY食谱，包括以当归为主药材的“参桃蒸鳝鱼”、百合入膳的“百玉蒸鲜虾”，以及运用酸枣仁的“安神清心汤”，过台北市立联合医院中医林森院区院长郑振鸿表示，秋节药膳食谱，可以选择清热、补阴的食补，像是百合、莲藕、白木耳莲子，不过当归偏燥、酸枣仁最好要由中医师配好药材食用。 中医师表示，秋节属燥，建议也可以多食用当季的水果，例如水梨、文旦等。至于食补，可以选择连藕炖排骨，可以清热凉血，帮助体内循环好一点，至于白木耳炖莲子，也有相同功效，而怕太凉，建议可以加颗红 枣下去炖。 |
| |
| 9/10/2008 1:54:27 PM |
| |
|
| |
| 相关文章 |
| |
|
| |
|
|
|
