▲百合淡菜粥

百合，药店能买到，新鲜的时候像洋葱或者大蒜的样子。如果是干百合则要泡开，新鲜的百合洗净即可。淡菜，是一种海里的贝类，与海米的味道类似，泡12小时后变软。

大米洗净，前两种切成小块儿，和大米一起放入锅中，微火熬熟至淡菜和米烂软。百合和淡菜在中医理论中都有“滋阴”的作用，过去用于大病初愈后，因为高热或消耗而致体液的丧失，身体干燥的人，对于体质上有干燥倾向的，特别适于长期食用。

▲银耳羹

银耳、莲子、枸杞水发泡软，加冰糖一大块，放碗中，像蒸鸡蛋一样上锅蒸40分钟，待莲子软，冰糖化尽后即可食用，以此做每天的零食，从开春就开始吃，会减轻干燥带来的诸多不适。

▲沙参玉竹鸡

鲜鸡1只，沙参、玉竹各20克，药店有售。将鸡切成块儿，两药与鸡同放锅中，一次将水加好，不放其他佐料，大火煮开后改小火炖，炖至鸡肉烂熟，加盐调味儿后即可食肉饮汤、沙参、玉竹也一并食入。

▲自制清肺茶

在春天，很多人的皮肤不仅有干燥的感觉，还会有粉刺疙瘩出现，即使并非青春期，因为吃了辛辣的或是“上火”的东西也同样会有青春痘出现，特别是春天花开之后，因为花粉引起的皮肤过敏也随之发生，这个时候，可以自制一种代替茶的清肺饮。

芦根、白茅根各250克，中药店有售，混合后，每次取十分之一，加水煎30分钟。茶杯中放3～4朵菊花，像泡茶一样，将煎得的水冲入杯中，味道十分清香，可以每天代替茶饮用。这个便方，一般用在中医治疗因为干燥引起的咳嗽时，对于皮肤上的问题同样可以解决。因为在中医里，皮肤和中医所说的肺有关系。而这个“肺”不仅包括呼吸系统，还包括消化系统，也就是说，在保证呼吸系统清润的同时，必须是大便畅通。

春、秋季天气干燥，如果出现大便干燥的问题，可以在清晨起床后，用凉开水调一杓蜂蜜饮用，既通便又能润泽身体。◇(http://www.dajiyuan.com)