【大纪元8月27日讯】(大纪元记者黄玉燕台中报导)茭白笋为南投埔里镇的高经济农作物，占全国年产量90%，茭白笋因其外观而俗称美人腿，迈向第二届的南投县“美人腿节”农产业文化系列，包括茭白笋料理评鉴大赛、生鲜茭白笋评鉴大赛、茭白笋飨宴、美人腿公主选拔及埔里休闲生态体验等活动，将从8月26日至9月7日于埔里花卉物流中心登场，除了协助农民推广茭白笋相关产业外，并同时呈现县境内丰富多元的农特产品。

27日在台中长荣饭店的记者会中，县长李朝卿表示，“茭白笋喜好湿润、温暖的环境，南投县的三好，水质、空气和阳光，非常适合茭白笋的生长，目前栽种面积达1300公顷，产量占全国的90%，灯火通明的生产专区，成为一个特色夜景；另外茭白笋手工纸、埔里休闲农场等等，都是地方丰富的文化产业，值得大家来玩”。

迈向第二届的南投县“美人腿节”农产业文化系列，包括茭白笋料理评鉴大赛、生鲜茭白笋评鉴大赛、美人腿公主选拔及埔里休闲生态体验等活动，将从8月26日至9月7日于埔里花卉物流中心登场。(摄影:黄玉燕／大纪元)

系列活动现场将有数百位埔里茭白笋产销班班员，以自己栽培的茭白笋参与评鉴，埔里农会总干事何世鸿表示：“在经过第一届的相互比较之后，农友对茭白笋的栽培方法持续引起讨论，目前对于作物的培育，改采冬季夜间灯照管理方法后，可说一年四季都可享用新鲜的茭白笋，今年评鉴的盛况定是可预期的”。

埔里为全国唯一手工造纸的生产地，而以环保和营造在地文化特色出发的广鸿兴手工造纸老板黄焕彰表示，“造纸取材必须简单、容易，同时若是生产量大却不好用也是不行，目前茭白笋再生纸只能在埔里镇买的到，算是地方观光特色，但因为纸质不错，也被一般南投县民接受且广泛使用”。

记者会中，由书法家陈长阳与王显正现场挥毫，展现再生纸的质地优良，是在地的文化观光特色，深具推广价值；王显正表示：“手工纸颜色较一般宣纸略黄，有一种古意，所以画人物画会给人一种古朴的感觉，很不错”。

7日记者会中，由书法家陈长阳现场挥毫，展现再生纸的质地优良,并赠送县长一幅字画. (摄影:黄玉燕／大纪元)

第一届选拔出来的美人腿公主也在现场走秀，结合茭白笋高级料理，向市民推荐好看好玩的“美人腿节”系列活动。活动现场将同时展售来自南投13乡镇的各项农特产品，相关活动可上http://www.nantou.gov.tw/big5/index.asp网站查询。

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