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材料：
1、洋葱圈，辣椒圈，菠萝丁

2、瘦肉切块用鸡蛋拌匀

3、两大匙番茄酱，3/4大匙砂糖，一小匙香醋，一点点盐（不加也成），几滴料酒拌成酸甜汁

做法：
1、拌好的肉沾上生粉，锅内油烧制6成热，肉入锅炸变色捞出，等油烧热复炸一次捞出备用

2、锅内少许油烧热，中火翻炒几下辣椒和洋葱，放炸好的肉大火翻炒几下，加入酸甜汁迅速翻炒，防止糊锅，洒上菠萝丁，翻炒均匀出锅！

酸酸甜甜就是我——菠萝咕老肉！

(来源:中国美食网)
8/23/2008 2:46:32 AM