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2008.8.31 |
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行销国际 口味地道 【大纪元7月4日讯】(大纪元记者王桦纽约报导)夏威夷是个移民岛，于是来自中国、日本、菲律宾、葡萄牙等国人因地制材，创造出各类美味佳肴。发迹于卢氏NOH料理调味包系列及运用了这样的地利，开发出各式亚洲、还有夏威夷当地风味的特色菜料理包。
夏威夷的卢氏NOH料理调味包食品公司已历经三代、拥有45年的优良历史。今年依照往例，他们也参加了纽约贾维斯国际食品展。展场上行销部门的Maria Reininger告诉记者，他们的产品相当受欢迎，在各大中国超市、韩国超市、日本超市等亚洲商店都很容易购买得到，现在也逐渐普及到西人超市，如全美Cosco大卖场就有陈列他们的产品。Reininger提到，卢氏NOH料理包超简易的料理方式正符合现代人快速的生活步调，更重要的?味道好，所以他们的产品还拓展到太平洋彼岸的亚洲市场。 卢氏NOH料理包现共有18种肉品烧烤料理包产品，如典型的日式照烧，中式烧鸡、烤鸭、茄汁牛肉、叉烧、甜酸排骨、韩国泡菜、韩国烤肉、菲律宾式的卤烤肉等，不仅有供家庭用的小包装，市面售价约99￠~$1.49，更有提供餐馆用的大包装。 全天然材料 料理简易 Reininger介绍说，他们产品最大的特点就是所有的材料都是天然的，没有任何基因作物、防腐剂、或任何人工添加物。再有一个特点就是简易。使用别家厂牌的料理包，做菜时或许还需要再添些酱油、麻油、盐巴、胡椒等调料。而使用卢氏NOH料理包作菜，只要遵照产品说明加上适量的水，放上肉品就可以了。卢氏NOH料理包将各种所需的佐料都调好比例，不需再费任何脑筋。过去料理一道考究的肉品菜肴，从准备材料到端上餐桌，常要花上数个小时。现在一个多小时就搞定了，人人都可以下厨作菜，也可大方地邀请西方朋友来家里用餐。 轻松做出各民族特色烧烤 卢氏NOH出产的系列料理包，几乎都是各民族的经典特色菜，如菲律宾式的卤烤肉(Adobo)，是国际知名的菲律宾代表性料理，通常是用猪肉或鸡肉腌制后烤或微炸，佐料一般有酱油、醋、蒜、月桂叶等。葡萄牙式的烧烤料Vinha D'alhos 也是很经典的，著名的巴西烤肉就是受了它的影响。但据Reininger说，最受欢迎的料理包还是我们中国人的叉烧口味，一年销售量超过200万包。   卢氏NOH食品公司最热卖的产品─中式叉烧料理包。 餐馆起家 色香味考究 卢氏NOH料理调味包公司成立于1963年，早先是现任负责人Ramond Noh的父母亲经营韩国餐馆，因为韩国泡菜是每天必备的，光是处理大蒜剥皮、捣碎，工作量就不小。为了简化工作，Ramond Noh的父亲Edwin Noh研究出脱水配料，将大蒜、姜、辣椒等材料脱水、混合，加上调味，就成了卢氏的第一项调理包产品。接着因店里料理受欢迎，又研发出韩国烤肉料理包、日式的照烧料理包等。 除了肉品调理包，卢氏NOH还出品夏威夷凉品Haupia，就像椰奶布丁，还有可冲泡Iced Tea调味粉，它采用夏威夷当地出产的天然蔗糖；另外还出产用餐时添加的韩式辣味酱和烤肉酱等，目前卢氏NOH产品多达三十余种。  夏威夷天然风味的冰红茶调味包。 卢氏NOH家族对于烹饪食材、肉品研究良多，也喜欢四处品尝美食，因此擅长酱料调制技术的研究，做出来的料理色香味俱全。 卢氏NOH食品公司现在正积极进军国际市场，除了从研发、用料、生产、包装以至物流配送，每个环节都有严谨的品质标准，但最令他们有信心的还是做出的料理好吃。 卢氏NOH食品公司NOH FOODS OF HAWAII：加州办公室联络电话 (301) 324-6770, 夏威夷办公室联络电话 (808) 841-0655, 网址：www.nohfoods.com (http://www.dajiyuan.com) 7/4/2008 6:47:49 PM 本文网址: http://www.epochtimes.com/gb/8/7/4/n2179582.htm
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