1.	新唐人引导风潮 国宴名厨参赛中国菜(图)  7月31日
2.	蔬菜中的矿物质(图)  7月31日
3.	夏季儿童最佳食物有哪些(图)  7月31日
4.	晚饭后的瘦身奥秘(图)  7月31日
5.	【采秀私房菜】QQ的花枝(图)  7月30日
6.	心形的 玉米粒蛋饼(图)  7月30日
7.	大蒜烧鳝鱼(图)  7月30日
8.	酸菜烧血旺(图)  7月30日
9.	【食材小窍门】东方消暑圣品苦瓜疗谱强(四)(图)  7月29日
10.	加拿大野米之洋葱番茄炒野米(图)  7月29日

今天做的算是西餐的做法。

原料：
野米1/2杯，普通粳米1/2杯。 (经网友纠正：应该是籼米而不是粳米)

洋葱1/2个，西红柿(蕃茄)1个。

盐 1/2 茶杓，黄油 1 汤杓。

鸡精 1 茶杓，清水1.5杯(可用鸡汤代替) 。

做法：
米淘洗干净，加盐、黄油、鸡精和清水(或者用鸡汤)。

煮沸后，加盖用小火闷30分钟。熄火后继续闷20分钟。

闷饭的时候，可以把洋葱和西红柿(蕃茄)都剁成丁。

洋葱丁炒成半透明状，加入西红柿(蕃茄)，和闷好的米饭(此时米饭里还有很多水) 。

翻炒到水分收干就可以吃啦！

这个饭饭作为西餐的主食，味道很好的呢。

野米韧韧的，有嚼头。普通米绵绵的，入口即化。西红柿(蕃茄)的酸，和洋葱的甜，配着米饭的微咸。有一点risotto的感觉。

最后来一张米饭的特写，嘿嘿！

小提示：
1、如果不习惯野米的硬度，可以事先把野米单独泡上1、2小时。

2、也可以添加一些切小的海鲜，做成海鲜饭。

(来源:中国美食网)
7/29/2008 5:33:54 AM