有很多石头的浊水溪

台湾最长的河流浊水溪，源头来自中央山脉。浊水溪因为终年夹带着黑色的泥沙而得名，但是对于那些看起来不清澈的水，人们一点都没有感到遗憾，因为在滚动的水流之下，不但带来肥沃的土壤，也带来丰富多采的美丽石材。在二水螺溪石艺馆展场中的天然奇石来自浊水溪，不动一刀、不加一笔，每年从巍巍的中央山脉山区冲刷下来，让玩石家永远对这个河床充满了期待。

每当台风过后，河床上就会聚集了很多来这里寻宝的人，其中有找螺溪石要做砚台的人，有收藏石头的人，也有搜集漂流木的人，所以那个时候的河床是非常热闹的。读书人说，书中自有颜如玉。而在收藏家的眼中，石中的天地自是奇妙无比，一旦发现心仪的石头之后，无论它有多重，都会想尽办法把它搬回家。

收藏家张嘉益谈起石头的鉴赏，他说除了要先观看石头的质以外，收藏雅奇石，最重要的就是它的质要好，硬度要高；第二就是它的整体要完美，不能有缺陷；第三就是它的形态要美。张嘉益也特别提到奇石的定义就是不经过雕琢加工，必须浑然天成，而经过加工过的石头那就是雅石了。所以对于收藏人来讲，奇石和雅石可以说是完全不同系列的收藏。

二水螺溪石艺馆1/图 嫣华摄

二水螺溪石艺馆2 / 图 嫣华摄

收藏家-张嘉益 / 图 张铭宏摄

图案石 / 图 嫣华摄

完美的景观石

收藏家张嘉益介绍这颗景观石，他说，这颗景观石整体看起来是平台，可以由一条山路一直走到上面去，上面的高峰又是一个平台，上面还有名胜古迹，是很完美的景观石。(这颗石头差不多一百多斤，一个人没有办法拿，是两个人从河床上面搬上来的，即使两个人搬，也是很重的。)

玫瑰石密度高，是浊水溪特有的宝石。因玫瑰石有混杂着到碧玉，所以经过琢磨，整体才会这么漂亮，才会发亮。

有些图案石是天然的，没有经过琢磨，是水流冲积而成，必须经过好几百年才会形成的。它是硬砂，里面含有石英，会形成动物、人物、花卉，包罗万象，所以我们帮它取个名字叫图案石。

人们对于一件艺术品给予最高评价的时候，往往说它是“巧夺天工”，然而奇石本来就是不经人工雕凿的“天工”，这些产生于天地间的天然奇石，带给玩石家大自然的原野风情和趣味。

奇石雅宴

以小见称的袖珍奇石，在宋朝的时候就曾经流行。文人雅士玩石、赏石，用它们来作为案头清供；在历史博物馆的一场别出新裁的展览中，摆出了一百零八道“佳肴”，每一道看起来都是那么美味可口的样子，让人食指大动。

收藏家徐俊义老师表示这个卤蛋是台湾南投的铁丸石，猪脚是内蒙古的戈壁石，这个戈壁玛瑙里面有很多圈圈，看起来十分逼真，令人垂涎三尺。

收藏家徐俊义老师

石头：猪脚卤蛋 / 图 白亚仕摄

我们看起来明明是卤蛋，竟然不是真的卤蛋，而猪脚也不是真的猪脚，收藏家徐俊义慧眼独具，把老天爷神来一笔的幽默妥善收藏。

菜色里有道狮子头，徐老师解释那是属于钟乳石，因钟乳石的种类有四十几种，是属于其中的泻柱。泻柱的形成，就是钟乳石洞里河流的水流动的时候，钟乳石也在流动，慢慢变成圆形。因为它不好找，十分稀有，而且是自然形成的，所以泻柱在钟乳石里面是比较珍贵的一种。

这边的东坡肉与故宫的东坡肉不太一样，完全是天然的。里面是有层次的，没有染色而且完全百分之百天然的，而故宫的是经过雕刻的。对于一些奇石的收藏家来讲，雕刻过的石头是完全没有兴趣，因为价值感差太多了。

我们一进到展场，就好像进入了童话世界一样，一道道的石头餐，让观众眼睛为之一亮，大开眼界。收藏家十年的苦心经营，为繁忙而又紧张的台北都会，端出创意无限的石头飨宴。

奇石雅宴 / 图 白亚仕摄

图 白亚仕摄

石头：菜头粿 / 图 白亚仕摄

徐老师说：“大约从二十年前开始收藏石头，当初搜集的都是一些雅石。大约在十年前，有一次到故宫博物院参观，看到肉形石及翠玉白菜，感觉新鲜又惊奇，对于酷似的东西深感兴趣，所以就改变收藏石头的路线。希望有一天也能够搜集到更丰富、更酷似的石头。”
徐老师接着说：“当时觉得困难度非常高，但是因为毅力，日夜不停的奔波寻找，且透过石商帮忙找。但是要跟石商建立关系，需要一段时间培养默契，所以也是花了很多的心血和金钱，全心全力的投入，才有今天的成果。”
徐老师他用心的收藏，藉这个机会，让珍贵、难得的收藏，透过餐饮艺术的呈现，让大家了解，艺术不是高不可攀，艺术确实可以生活化、平民化的。

奇石中的大千世界

一块石头里面，有大自然的造物之美。它把大自然的景色，浓缩在小石头里面。佛经中说道，一粒沙里有三千大千世界，说的是佛法神通中的奇妙世界，凡人当然看不到。单就欣赏眼前的奇石，就可以让人引发无限的想像空间，展现大自然的奥秘。奇石的欣赏，是属于艺术跟灵性的层面，每个人的欣赏、观察和体会，都不会相同。
玩石、赏石的风潮不只在中国或东方的一些国家，在美国也有颇具规模的奇石和玉雕展。收藏家成智先生介绍到“有一块石头，它的种类名称就叫作重阳玉，就是九九重阳节的重阳玉。它看起来像一只孔雀，而且是尾巴打开的一只孔雀。上面有头，还有一个孔雀的冠，像它的羽毛张开一样，所以我们就叫它‘孔雀开屏’”。孔雀的尾巴打开的时候，总会吸引所有人的目光，为之惊艳不已。然而一个石头竟然可以像孔雀的羽毛一样美丽，这真是造物者神来的一笔。

成智先生还介绍了其他的石头。如山东的龟背石，也叫龟纹石，它从山里被开采出来时，就有像乌龟的背、乌龟壳的纹路，所以叫龟背石，也是中国的一种名石之一。

云雾石，是从新疆沙漠中挖掘出来的。可以说是在新疆沙漠化之前，就是古代沙漠化之前，河流冲积而成。后来因为地质的变化，形成了沙漠，而石头还留在沙漠里面，所以是古代的水流冲积而成。

大理石类的石头，我们叫作树景石。这种石头开采出来之后，一切割下去，看起来就像自然的森林一样，有树枝、有垂柳，所以我们就叫它树景石。

天鹅石，是从长江的上游，在青康藏高原的河里捞出来的，外表看起来好像粗粗的，但是摸起来是非常光滑的。因为它经过河流的冲刷，还有在河流里滚动摩擦，就会变成非常的光滑，而且它的色泽是天然的。

结构石有两种，一种是实心的，一种是空心的，所以我们就称为雄雌的结构石。听说这种石头是从地球形成时，它们就形成了，所以它们的寿命是跟地球同样的长寿。

各种类别的奇珍异石，都是收藏家搜集了来自中国大陆各个地方的名石、奇石。相较于人类生命的短暂，一块顽石竟然可以跟地球的寿命一样长，听起来真是不可思议，也令人不禁赞叹天地孕育着无限的奥秘。

收藏家认为鉴赏奇石是一门学问，首先要了解这是什么种类的石种，要怎么去取得，有了这些知识，才能辨识一颗好的石材，这是一门艺术，也是一门深奥的学问。
曾经沧海桑田的巨大变化，就这样记录在一块石头里面，然而这也是石头让人着迷的地方，它可以保持固定的形象，千万年不变。

奇石的种类多得数不清，因为关系到地质科学，所以要深入研究的话，也是一门大学问。然而那些天然特殊的、罕见的、不寻常的珍奇异石，对于收藏家来说魅力永远无法挡。@*

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