【大纪元5月26日讯】(据中广新闻林丽玉报导)台北市卫生局抽验市售端午节的粽子食材，一共抽验93件产品，11件不符合规定，不合格率为11.83%。而这11件不合格的食材，都是萝卜干，原因是违法添加防腐剂“苯甲酸”超量，已经要求业者，将不合格的商品，回收改制或销毁。

台北市卫生局五月初，到端节食品制造业、粽子专售店、传统市场等，抽验粽子馅料、粽叶等93件产品，结果抽验出11件产品不符规定，全数都是萝卜干制品，检验出防腐剂苯甲酸超量。

其中1件在松山区临时摊贩，抽验的萝卜干，检出值高达5.33g/kg，超出限量标准5倍多，违规情形比往年严重，另外违规产品有5件来源，是前年查获的4家嘉义县违规业者，卫生局已经要求业者下架、回收，并且通知管辖的嘉义县卫生局，进行制造场所源头管理。卫生局表示，对于违法制造业者，依照食品卫生管理法，可以罚处3到15万元不等的罚锾，并且要求回收改制或销毁。

至于民众如果食用过量的苯甲酸，会对肝、肾造成伤害，如果以这次查验出的超量苯甲酸萝卜干每公斤含量5.33g来估算，只要吃到56.2公克以上，就超过每日摄取的安全上限，卫生局提醒，因腐剂大多为水溶性，萝卜干烹调之前，建议要先用水浸泡冲洗，减少防腐剂残留量。