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海蜇是我们这过年时必不可少的一道凉菜，用香菜熬的油拌海蜇跟以往用葱油拌的味道可有点不同哦！

材料：
海蜇丝，萝卜，泡椒，香菜，香油

做法：
1、萝卜切成细丝，撒上盐腌至入味，挤去水份；

2、海蜇洗净，切成细丝；泡红椒切成细丝；香菜剁成末；

3、把锅烧热后，倒入香油，待油温至6成热时，放入香菜末炒出香味后就可熄火，倒入萝卜丝，海蜇丝，泡椒丝，盐，鸡精炒拌均匀就可以装盘了！

(来源:美食中国网)
5/26/2008 2:29:39 AM