【大纪元5月21日报导】（中央社记者叶子纲云林县二十一日电）云林蒜头促销一波波，继日前召集全省四大通路九十家卖场上架销售，今天与古坑一家饭店业者合作发表“蒜香、美食、山海味”蒜头大餐，邀请成大医院斗六分院营养师，现场解说蒜头入菜食疗养生，希望创意美食，拓展蒜头食用多元性，提升销售业绩。

云林县政府农业处表示，目前全省四大卖场包括家乐福、大润发、爱买、台糖都上架促销云林蒜头，促销时间为五月十六日起至六月一日，共十四天，欢迎广大消费者多多挑选购买最优良品质的云林蒜头。

云林县府农业处别出心裁，邀请副县长林源泉、成大斗六分院院长吴明和、营养师赖美娟等人，披上“蒜头大使”、“蒜头营养师”彩带，为云林蒜头代言，美食配上蒜头代言，现场弥漫新产品发表会的炫丽气息。

林源泉指出，云林蒜头占全国产量八成五，属于硬骨大叶的优良品种，蒜球大、蒜瓣适中、口感香脆，比进口蒜辛辣，品质名闻遐迩，欢迎民众多多享用，养生又保健。

首次受邀担任“蒜头大使”的吴明和，以“蒜头县宝”称呼云林蒜头，称赞蒜头是保健又好吃的食疗农产品，多多食用有益健康；担任“蒜头营养师”的赖美娟说，蒜头与人类关系已有六千六百多年历史，从古至今，食用或药用都适宜，大蒜素对放松血管、降低心肌梗塞、抑制癌细胞等都具功效。

今天蒜头大餐推出吊烧蒜香鸡、蒜香蟹肉羹等美味，一颗平凡的蒜头，调制出挑动味蕾的不平凡美食，古坑一家饭店业者配合蒜头大餐促销活动，从今天起到三十一日止十天，欢迎民众品尝蒜头美食大餐，业者也推出“ 520 庆典呷好康”专案到六月三十日止，欢迎民众上网剑湖山网站查询。