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马来式酸甜鱼的材料：
冰冻鳕鱼排，青红椒，柠檬，小黄瓜，番茄沙司，洋葱

马来式酸甜鱼的做法：
1、把鳕鱼排放微波解冻2分钟，再中火一分钟。入平底锅煎成金黄色。

2、青红椒，小黄瓜，洋葱切小片。柠檬去皮切成柠檬碎。

3、热锅入油中火，放2大杓番茄沙司微炒一下加一杓白醋，少许水和糖，小火熬一下。

4、把所有的蔬菜和柠檬碎放锅内，小火3分钟，大火收浓汤汁，淋在鳕鱼排上就OK了！
加了柠檬感觉很不一样，试试，绝不会后悔～（后悔了也千万不要来找我，我胆小～～～）

一般鳕鱼排都是冷冻的，可以直接放油锅煎熟.我先解冻再油煎，一来可以加快烹饪时间，2分钟时间就足够了。二来可以少用的很多油，HOHO～

这方法也可以用在我们在超市买的汉堡肉饼之类的方便食品上。(http://www.dajiyuan.com)
5/18/2008 1:19:46 AM