【大纪元5月16日报导】（中央社记者郭芷瑄屏东县十六日电）如果土芒果和爱文芒果一样大，甚至更大，爱吃土芒果的老饕听了一定很兴奋！这样一个成果用了十四年的时间研发改良，高雄区农业改良场今天发表这个新品种，取名“高雄三号”（商品名：夏雪）。

在“高雄三号”(夏雪)的发表会上，“夏雪”和“爱文”芒果各四、五颗分别在两个盘子上，让农民做比较，大颗的“夏雪”比一般爱文芒果要大，但小颗的“夏雪”则比爱文芒果要小一点，“夏雪”果皮鲜黄，有点像“金煌”芒果的颜色，但果肉却比“爱文”及“金煌”要鲜红，有点像熟木瓜的果肉。

研发出这个新品种的改良场助理研究员李雪如在现场忙着请农民品尝试吃“夏雪”，也提供“爱文”品尝，让农民在二者之间做一比较，每一位品尝者都发给一份“夏雪”的感官品评调查表，就糖度、香味、口感、果肉色泽、果皮外观和果实大小和“爱文”做一比较。

高雄区农业改良场十六日举行新品种芒果“高雄三号（夏雪）”（右）发表会，“夏雪”的果肉比“爱文”芒果（左）要鲜红。//中央社 九十七年五月十六日

十四年研发一个水果新品种，在新品种的研发里确实是一段漫长的岁月，李雪如说，但十多年来，在台湾的研究机关里，还没有新品种的芒果产生。

“高雄三号”（夏雪）其实就是把土芒果“变大了”，喜欢吃土芒果的人就是喜欢土芒果的那种浓郁的风味，但土芒果有颗粒小和纤维粗的缺点，总会让人吃不过瘾，李雪如就土芒果的缺点进行改良，以实生苗进行选拔，十四年来的选拔，终于在今年定调，可以对外发表成果。

“夏雪”今天在发表会上引起农民的兴趣。

李雪如表示，“夏雪”的产期在每年的五月至七月上旬，和土芒果差不多，果粒成椭圆形，果皮平滑，幼果和中果果皮为绿色，成熟果为橙黄色，果种约四百到五百五十公克，具土芒果风味，香味极浓，果肉率为百分之七十五到八十，酸度百分之零点一七到零点二。

“夏雪”室温储存四到六天，缺点是果皮对环境比较敏感，因此要注意果皮的保护。