研究显示，如果烹煮肉类，常用高温煎炸炒的话，罹癌风险更是一般人的三倍，所以医生强调，要预防大肠癌，平常就要多吃蔬果，少吃油炸食物，不抽烟喝酒，还要多运动，台湾大肠癌现在每年新增八千多人，饮食多注意，就可以降低发生率。(http://www.dajiyuan.com)