学生组冠军达德工商的“传统之光二部曲”展现炒粄条与粄条汤的美味。（自由时报记者蔡智铭摄 )
神奇厨艺 粄条煮成三明治
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【大纪元11月21日讯】〔自由时报记者蔡智铭／中县报导〕第一届客家粄条王冠军争霸战，昨在弘光科技大学举行决赛，请到知名美食家梁幼祥及“阿基师”郑衍基担任评审，选手以单纯的粄条，变化出色香味俱全的美食，最后，港都渔村及达德商工分别获得餐厅组、学校组冠军，捧回五万元奖金。


获得第一届“客家粄条王冠军争霸战”，餐厅组冠军的港都渔村粄条料理。（自由时报记者蔡智铭摄 )

除了传统炒粄条、粄条汤外，参赛选手神奇地变化出寿司、煎饺等不同花样，甚至融合西餐的手法，让粄条化身为三明治、布丁等甜点，让人惊艳。

比赛结果，学生组冠军由达德商工陈哲霖及吴建德获得，他们利用柚子、麻糬等客家美食入菜，创意获得好评；至于餐厅组则由港都渔村夺冠，评审们对于冠军粄条的美味，给予一致肯定。


(http://www.dajiyuan.com)
美东时间: 2008-11-20 22:50:38 PM  【万年历】
本文网址：http://www.epochtimes.com/gb/8/11/21/n2336259.htm
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