注：牛肉专用，有16%苹果梨成分；若没有，也许可以用李锦记烧烤酱+苹果泥+大蒜泥代替。
生粉，红葡萄酒（或料酒）。
做法：1、洋葱切丝；牛小排洗净；
2、烤箱预热375F（180C)；
3、铝箔纸摊平，将牛小排放中间，洒上洋葱丝；
4、滴少许红葡萄酒，涂适量BBQ牛肉烧烤酱；
5、紧紧包起密封，外面再加一层铝箔纸；
6、烤制2小时后取出牛小排盛放盘中；
7、将肉汁倒入小锅中煮滚，加少许水淀粉勾芡；
8、浇在牛小排上即可。
