北极开餐厅山西青年身价千万

【大纪元1月7日讯】一名来自山西太原的年轻人，五年前远赴地处北极圈内的俄罗斯西北部小城摩尔曼斯克市，在那里开起首家中国餐厅，生意越做越火。如今他已拥有一家饭店四家餐馆，成为拥有资产近千万元的富豪。

据现代快报报导，这位小伙子叫孙剑涛，他父亲在一家星级酒店当大厨，从小耳濡目染，孙剑涛也练出了一手好厨艺。

2002年大学毕业后，孙剑涛和一位同学结伴去俄罗斯闯荡，结果出师不利，他和同学的生意做砸了。不甘心失败的小孙选择留在俄罗斯，到一家台湾人开的中餐馆做厨师。

2002年12月，一位当地友人约他到北冰洋沿岸的摩尔曼斯克去旅游。到了那里孙剑涛发现，欧洲科拉半岛的摩尔曼斯克城整洁亮丽，因为有北大西洋暖流经过，科拉湾常年不冻，是俄罗斯的不冻港。12月的摩尔曼斯克整天都是黑夜，反而更添魅力，酒吧24小时营业，人们可以尽情狂欢……唯一的遗憾是这里没有一家中餐馆，小孙忽然眼睛一亮。

极地城“名人”

回到莫斯科一说自己的想法，朋友们都不认同，但孙剑涛却力排众议，以低廉的价钱在摩尔曼斯克租了套200多平方米的大房子，稍加装修，2003年1月8日，一家名为“中国龙”的餐馆便横空出世。

中餐馆落户摩尔曼斯克，在当地无疑是一大新闻。当地人纷纷赶来尝鲜，像一盘在中国最常见的蛋炒饭配一道汤，价格相当于40元人民币，俄罗斯人也不会嫌贵。

2004年春天，孙剑涛的父亲辞去某星级酒店厨师长的职务，带着6名徒弟从太原来到俄罗斯。他惊奇地发现，来儿子餐厅就餐的不仅有医生、律师、电影演员，甚至还有军衔很高的首长和政府官员。尤其是堪称“中国神厨”的儿子，隔三差五还会在电视上露脸，俨然成了摩尔曼斯克的“名人”！

不断创新打拼成千万富翁

2004年夏天，欧美游客蜂拥到摩尔曼斯克避暑。借此机会，孙剑涛又一口气在当地增开了3家中餐馆。这一次，更多的外国人看到了商机，一些法国、土耳其和墨西哥餐馆也冒了出来。

为了在竞争中保持优势，根据中西方人的饮食差别，孙剑涛制定出一份“一菜两制”的菜谱，即一边是原料和做法符合欧美人需求的式中国菜，一边是地道的中国菜，满足了不同人群的需要。

2006年4月，一位俄罗斯姑娘走进了孙剑涛的生活。这位叫亚娜莎的女孩身材修长，金发碧眼，毕业于莫斯科大学，在摩尔曼斯克一所中学当教师。经过一段时间的发展，两人的感情迅速升温。亚娜莎的父母见到孙剑涛后，也对这位能干的外国女婿表示满意。当年春天，他们在圣达尔区买了一套280多平方米的别墅成了家。

2007年初，孙剑涛和父亲又在摩尔曼斯克开了一家集住宿、餐馆、娱乐为一体的大酒店，取名“中国风”，成为当地屈指可数的几家豪华酒店之一。当初孙剑涛带着9000美元离家，5年后的今天，他的个人资产已达230多万美金。@
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