古早味杏仁绿豆露 廿年好滋味

【大纪元6月3日讯】 (据台视新闻报导)天气越来越热，想吃冰解解热，来试试古早味道的杏仁绿豆露吧！所谓的“露”其实就是杏仁粉加洋菜冻，吃起来口感滑溜，天气热的时候，最多一天可以卖上六七百碗。

写着“绿豆露”的招牌下，一碗碗像用香槟酒杯般的层层叠高在玻璃柜子里，这是许多老一辈记忆中的美味甜点。

之所以叫“露”而不叫汤，就是这一碗碗用杏仁粉和洋菜粉做成的杏仁冻、洋菜冻，和满满的红豆或绿豆料，和着香浓的炼乳一起搅动，滑溜的口感，让大人小孩都忍不住一口接着一口。

的确，打着杏仁绿豆露的招牌， 开店6年，再加上之前摆路边摊摆了15年，20年的老店，平均一天卖45百碗不是问题。

不论是带沙的蜜红豆，或是煮到开花的蜜绿豆，让简单的杏仁露变的更有深度，也让炎热的空气中，吹起徐徐微风。

配上因为冰块而自然的寒意与水汽，变得透心凉。(http://www.dajiyuan.com)