【下午茶时间】凉拌百香木瓜

作法：

1.挑选青木瓜一颗，越生越好。

2.将木瓜切丝后加少许盐静置10分钟。

3.先用冷开水漂过，再放入冰水中，大约泡5分钟左右。

4.沥干，加入适量的糖及新鲜的百香果（酸甜口味随自己喜好添加）。

5.放入冰箱冷藏30分钟即可食用。

注1：这次制作的木瓜可能是品种的不同，所以果肉呈橘红色，但口感仍是爽脆的。

注2：如无法取得新鲜百香果，也可使用市售的果酱。＠＊

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