饮食文化

简单单粽子 勾起童年的回忆

第一次包粽子,说实话,只是凭借小时候看爷爷包的那一点点记忆了。

菜场买的干粽叶(竹叶),里脊肉,糯米,红枣桂圆。粽叶泡泡洗洗干净,用之前煮一下。糯米洗净浸泡2小时。



本来我打算包红枣的,但是老公说他就喜欢吃肉的,没办法,肉涨价归涨价,他要吃难道还不给他吃? 而且他还不爱肥肉,只好用里脊肉了,用盐,生抽,料酒腌制2小时。



所有的东西准备就绪。 准备开始包了。



第一个包的很丑阿,人家包的都是菱形的,可是我总是包成三角的。



一共包了这么多,大的是肉的,小的是红枣桂圆的,一起大火“桑拿”半小时。



煮好后,老公就迫不及待的要尝个肉的,看小样急的。偶在想,如果肉用老抽泡,应该颜色更漂亮吧。





偶喜欢红枣的!!!带了6个去公司给同事尝,都说红枣的好吃,看样子英雄所见略同阿

(来源:搜狐网)