【小林食谱】什锦肉

什锦肉

材料:

五花肉………………..250g

鴳鹑蛋…………………8个

马铃薯………………….3个

胡萝卜………………1/2支

豌豆荚………………..少许

姜…………………………1块

调味料:

酱油 适量

塩 适量

水 3杯

糖 适量

做法:

A.马铃薯及胡萝卜去皮切块鴳鹑蛋煮熟去壳备用。

B.油加热以中火煎肉。

C.肉加3杯水加姜一起煮20分钟，加马铃薯与胡萝卜煮5分钟再加糖、酱油与蛋煮20分钟盛盘即可上桌。@

中式料理容器小常识：

　１小匙＝１茶匙＝５cc

　１大匙＝１汤匙＝１５cc

　１杯＝１饭碗＝２３６cc

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