【大纪元2013年03月01日讯】（大纪元记者廖素贞台湾云林报导）云林是台湾的养猪大县，每天大量排出的猪粪废水及猪场发出的恶臭，造成河川严重污染，临近居民生活环境恶化，云林县府为创造多元高价值之养猪产业，邀请丹麦养猪相关专家到访云林五天，实地了解养猪业对云林带来的影响，3月 1 日在云林科技大学与小英教育基金会共同举办国际研讨论，并签定合作备忘录。
台湾养猪产业面临强烈挑战，尤其美猪的进口恐难以避免，会中学者建议养猪业者要以丹麦为标杆，生产“安全、健康、环保、低碳”的猪肉，才能增加竞争能力，取得消费者的认同。
县长苏治芬指出，养猪产业是云林县最大的困扰，包括淘汰猪、毙死猪、离牧、环境的污染等问题，逼得县府停发牧场证照，云林是我们安身立命的地方，县府将率业者到丹麦参访，成就云林的绿能养猪产业，让养猪业能永续发展。
蔡英文表示，研讨会的目的是想借镜丹麦成功的经验，创造台湾养猪业的新思考模式，政府、民间共同发展一套新又有价值的生产方式；丹麦在三、四十年前年，养猪业的处境与我们相同，他们如何从高度污染的情况，转而有效利用废弃物，养出具有绿能的猪，成为全球猪的主要输出国，值得探讨学习。
台厨余堆肥推广协会理事长黄育征指出，丹麦是花了一世代才将养猪产业改变，杜绝养猪的污染，增强竞争力，产出优质的肉品。处理有机废弃物这是低科技的东西，但台湾没有政策性的整合。过去都是“去化”的角度看待废弃物，世界趋势要转化成“加值”的营运模式，进而生产优质的肉品、有自主的能源饲料，达成“零废弃”（zero waste）的养猪文化。
丹麦外交部全球水资源与环境处处长Lars Eskild Jensen指出，丹麦也是岛国，面积只比台湾多一些，人口五百多万，猪二千多万，与台湾相反，养猪在丹麦是清净绿能的高价值产业，过去三十至四十年间，政府与民间业者沟通，政策、科技配合，才有永续清净的产业，产生高经济价值。
丹麦环境部顾问Chrisy Hald- Mortensen表示，在1970年代，丹麦环境污染也很严重，直到1980年代，民众的环保意识高涨，政府因此实施强力政治手段，整治农业废水，成立具体的法案，禁止农民随意堆肥，防止下雨时，堆肥污染河川，并对民间做非常严格的管控，每一户的猪舍饲养头数，控管农废，并做森林复育、湿地复育，结果是养猪户降低，但养猪的头数增加，大幅降低污染。丹麦经济体一直发展，但用电量却一直下降，这是台湾政府要思考的。
（责任编辑：王愉悦）
