【大纪元2013年02月04日讯】（大纪元记者孙青天综合报道）供港活牛数量减少，牛肉价格上升。有大陆供港牛场表示，不少行家不愿意与香港做生意。食物及卫生局局长高永文昨表示，会紧密监察情况。
牛肉价格高企，活牛每斤零售价高达100元。有牛肉商贩表示生意难做，预计到3月中就不再续租。全港新鲜牛肉肉商发言人许伟坚表示，近月来已有数间牛肉档倒闭。有业界人士表示，去年牛肉销量就有下跌迹象，而1月到4月的牛肉需求明显下降，但肉价并未回落。
根据渔农自然护理署（渔护署）的数字，2009至2011年间，本港平均每日入口70至80只活牛，去年12月，平均每日入口61只，但近日活牛入口数目只有45只。有大陆供港活牛场表示，大陆活牛售价每斤约40元人民币，折合港币50元，但若经过中间人将活牛供港，每斤价格会降至43港元。有活牛买手表示，牛肉售价须由五丰行处理。
独家代理活牛进口的五丰行表示，有18间养牛场承诺采取多种方法，确保牛肉供应，能基本保障市场需求。至于是否会下调牛肉售价，五丰行没有回应。
食物及卫生局局长高永文表示会紧密监察情况，已经邀请专家研究市面牛肉减少的原因。他又说，大陆活牛的存栏量下降了超过30%，而大陆部分大城市的消费能力提高，因此大陆亦存在抢购活牛的问题，又强调需以客观的方法来研究价格上升原因，包括垄断及供应紧张等因素。◇
