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台市售梅子抽检 3成8代糖超标

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【大纪元2013年02月25日讯】(大纪元记者施芝吟台北报导)梅子是很好的食物,大部分的人都很喜欢吃。但在制作包括杀菁、盐渍、以及水漂洗与糖渍等过程,往往须要加入大量的砂糖腌渍,近年来砂糖价格上涨,有些业者可能因此添加过量糖精或其他人工的调味剂以节省成本,消费者文教基金会抽验市售散装和包装梅子样品共24件,结果发现9件所添加的人工调味剂超标,不合格率约三成八。

消基会在双北的量贩店、超级市场、休闲食品零售商店、中药行以及网路购物等贩售通路进行采样,共计24件梅子样品,糖精检测结果有8件超过卫生署规定每公斤2.0公克糖精的限量,其中有6件为散装商品,包括“话梅(大润发贩售)”、“冰梅(德元)”、“冰梅(金龙亿食品)”、“化核甜菊梅(快车食品)”、“冰梅(大连食品行)”、“甜话梅(宽展参药行)”;2件为包装商品:“干甜梅”、“调理话梅”。

清华大学化学系教授凌永健说,人工代糖非天然的糖,过量的话无法被人体消化、分解,会影响肝与肾,尤其小孩体重轻,食用过量影响较大。

消基会表示,梅子是市面上常见的休闲食品,消费者在选购散装的梅子商品时,应注意贩卖场所的贮存条件与环境卫生;在选择包装类梅子商品时,则可依据其内容物与营养标示,挑选添加物较少且钠含量较低的商品,避免食用过量而造成身体的负担。

消费者报导杂志社发行人陈智义表示,调查发现,散装违规情形较高,人工调味剂的糖精和甜精都超标,主管机关应依照〈食品卫生管理法〉开罚。◇

(责任编辑:敏清)

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