酒厂结合观光 盼带动澎湖冬日游

【大纪元2013年01月24日讯】(据民视新闻报导)一到冬天就是澎湖的观光淡季，位在澎湖的酒厂，现在出产了具有国家专利的碱性酒，这个碱性酒从原料制作到发酵、蒸馏，以及碱化，得花上8个月到1年的时间，酒厂希望可以藉由碱性酒的独特性，配合观光的元素，为澎湖的旅游淡季，带来点人气。

随着机器的运转，在烘焙的红高梁和小麦，仿佛是蓄势待发的，为酿出一壶好酒做准备制酒除了靠机器，更需要人力，尤其是在发酵的过程，从原料制作到发酵和蒸馏，平均要花8个月到1年时间酿酒。

位在澎湖的酒厂，所出产的酒很特别，是属于碱性酒，含有丰富矿物质的碱性酒，具有导电的特性，和一般白酒比一比，一般的酒在经过导电测试，灯泡并不会发亮，但是碱性酒却能让灯炮发亮。

获得14个奖项肯定的碱性酒，其实早已经打进白酒市场，不过位在澎湖的酒厂，最希望的是，可以透过碱性酒的独特性，来结合观光，借此吸引更多人到澎湖冬日游，让原本属于旅游淡季的澎湖，可以在寒冷的冬天，带来更多人气。