【大纪元2012年12月31日讯】(据民视新闻报导)经济不景气，失业人数暴增，但有人靠着卖4样台湾传统小吃，照样月入百万！有一名科技业的中阶主管，10年前因为金融海啸离职转换跑道，拜师学会卖臭豆腐、大肠面线、蚵仔煎、肉圆等小吃，再自己改良口味，现在已经开了6家直营店，月营业额破百万。
老板将臭豆腐放入滚烫油锅里，豆腐炸得吱吱作响，为了让豆腐呈现外酥内嫩的口感，老板有独特的小撇步。
利用夹子，把豆腐简单戳破，再放入油锅，豆腐呈现金黄色就可以起锅，淋上蒜蓉酱油，再搭配自制泡菜，民众赞不绝口。不只臭豆腐，大肠面线也是招牌，每一碗面线都有满满的新鲜蚵仔，还有卤得入味的大肠，店内还有肉圆与蚵仔煎，都是著名的台湾小吃。
而这4样美味，全出自于老板之手，10年前他其实是一家科技业的小主管，却遇上金融海啸离职，转而自己创业，拜美食专家为师，学做台湾小吃，自己再改良口味，越卖越夯。
洗菜，搬东西，指挥店内员工，老板还将科技业的管理经营，带入小吃业里，现在的他已经有6间直营店与6间加盟店，月营收超过百万。
失败不气馁，不放弃，从科技业转到小吃业，用自己的故事证明，只要努力、用心，一定可以找到出路，闯出另外一片天。
