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兴大圣蛋节 蛇蛋壁虎蛋桌上看

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【大纪元12月23日报导】(中央社记者郝雪卿台中23日电)看过壁虎、乌龟蛋、青蛇蛋、老鹰蛋、鸵鸟蛋吗?国立中兴大学今天展示多种不同的蛋,大小蛋摆在一起,参观民众啧啧称奇。

中兴大学动物科学系与世界家禽学会台湾分会今天举办“世界品日─圣蛋节活动”,展示多种不同种类的蛋与蛋类加工品。

兴大这次以“鸡生蛋,蛋生鸡”为主题,展出种鸡、蛋孵化的过程、小鸡、中鸡和蛋鸡,并展示小如黄豆的壁虎蛋、大如皮球的鸵鸟蛋等各类珍奇蛋,另有罕见的白鹭丝蛋雕、蜥蜴蛋雕等作品。

会中还教导民众如何分辨蛋的好坏,“新鲜的蛋在水中会沉下去,不新鲜的就会浮起来,这是因为不新鲜的蛋气室较大,浮力较强”,现场解说人员一边示范蛋在水中的浮沉,一边请民众摇晃两颗鸡蛋,让民众知道怎样分辨。

兴大动物科学系主任余碧表示,台湾每年禽蛋生产量超过70亿枚,但市面上的蛋类产品及生鲜蛋品种类众多,对于广大的消费者而言,如何选择常伤透脑筋,主办这场活动主要是要让蛋品知识生活化,达到推广的作用。

现场也提供民众自行制作蛋卷及咸蛋,尤其有千颗蛋大放送,民众有吃又有拿,活动现场热闹滚滚。

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