【大纪元2012年12月21日讯】（大纪元记者文龙韩国首尔报导）今天（12月21日）是一年24节气中的“冬至”，这是一年中夜晚最长、白天最短的一天。东南亚各国流传着“冬至节”的各种习俗。韩国人在冬至这天要喝红豆粥“驱鬼”，也代表着自己又长大了一岁。
当天在韩国首尔知名观光景点“韩屋村”内，专门为来此旅游的各国游客免费熬制红豆粥，游客们在大雪中排着长队，欣喜地喝着热气腾腾的红豆粥，体验着韩国特有的“冬至”节习俗。
在韩国人的传说中，有一种说法是在中国上古神话时代，有个叫共工的人，他的儿子名叫修，修在“冬至”这天变成了魔鬼，他在成为魔鬼前特别讨厌红小豆。为了驱逐鬼怪，人们就特别选在“冬至”这一天做红豆粥。因此，“冬至”喝红豆粥这个风俗在韩国流传至今。
随着年代的推移，如今的韩国人仍然在“冬至”这天喝红豆粥，而且赋予了新的祈愿和祝福。近年来韩国人为了对外宣传韩国的传统文化，不少旅游景点会在冬至节当天为各国游客免费制作红豆粥，并且还可以亲自体验制作方法，在这个零下十几度的冬日里，各国游客在异乡喝上一碗韩国的红豆粥，不仅祛寒，而且也能体会到好客的韩国人一片温馨的祝福。
韩国人做红豆粥时，里面要放“鸟蛋”形状大小的元宵，在做元宵时心中要许下自己的愿望，想着把往日的不幸全部赶走，然后把对自己和亲友的祝福包在元宵里。红豆与糯米一起熬成稠稠的红豆粥之后，再加入元宵，煮熟后就可以吃了。
红豆粥的做法：
1、将红豆洗净用清水浸泡半天，放入锅中熬煮至软烂，将红豆汤与红豆分开。并将红豆压制成豆沙（越细腻越好，可以先压泥再过滤掉红豆皮，或用调理机打成泥状）。
2、糯米预先洗净，用水泡约2个小时，然后放入红豆汤里一同熬煮至米熟烂（边熬煮边视情加水，以调整浓稠度）之后，加入红豆沙拌匀。
3、利用熬粥的时间，预先将汤圆做好 （在糯米粉里加一小匙姜汁味道更好）最后将汤圆放入红豆粥里煮熟就完成了（也可以取另一锅把汤圆煮熟，再放入红豆粥里）。
（责任编辑：赵云）
