【大纪元2012年11月08日讯】（大纪元记者彭瑞兰台湾新竹报导）8日由客委会主办、明新科大承办的“第二届客家文化产业创新”学术研讨会暨产业活动，在新竹县明新科大中正堂前广场举办。国际会议厅请交大客家文学院长张维安主题演讲“ 客家产业的创新”，另办三场论文研讨及圆桌论坛，主讲者、与谈人主持人囊括了台大、中央、联合大学 、明新科大的客家学院的院长、主任和知名教授等。
广场展示客家特色的农特产加工品和20几项特色商品，与会来宾DIY体验做法并品尝客家粽、红粄、过水粄等米食，提高客家美食的能见度及文化永续发展。
张维安院长希望籍由学术研讨及产业活动，让更多人了解客家的文化、产业、语言、让客家能得到更多的认同与尊重。冯丹白校长及人文社会学院院长朱言明也指出，客家文化产业创新、学术研讨会暨产业活动连续两年由明新主办，希望能将客家文化从客家大县出发，并发扬到全国、全世界。
（责任编辑：王愉悦）
