【大纪元11月7日报导】（中央社记者刘丽荣新北市7日电）“面条过白、有刺鼻味要小心！”新北市卫生局今天公布2件不合格面制品中，检出防腐剂和杀菌漂白剂，面条皆为业者自制。
新北市卫生局今天公布超市、传统市场、餐饮店和制面厂面制品抽验结果，60件中有2件不合格，分别位于瑞芳和芦洲区的面店，皆为自制面条，卫生局将直接对店家开罚新台币3万到15万元不等。
卫生局食品药物管理科长林冠蓁表示，芦洲这间面店所卖的乌龙面含有过氧化氢（杀菌漂白剂），颜色看起来比其他面条白，呼吁民众看到太白的面要小心。
瑞芳这间手工水饺店所卖的阳春面条则检出含苯甲酸（防腐剂），林冠蓁说，业者为了延长面条的保存期限，违法添加。
不过，卫生局提出小撇步避免吃到含杀菌或防腐剂的面条，林冠蓁说，苯甲酸可溶于热水，加水煮沸后，面水倒掉不用；过氧化氢则随水蒸气挥发，烹煮时打开锅盖，也能达到去除效果。
卫生局表示，这次不合格率较往年下降，将积极辅导制面厂等业者，不得在面食中添加任何防腐和杀菌剂。
