【大纪元2012年10月31日讯】（大纪元记者施芝吟台湾台北报导）又到年底尾牙旺季，许多公司已经开始挑选餐厅。卫生署食品卫生管理局10月公告的“订席、外烩 （办桌）服务定型化契约范本 ”，希望业者收取的定金不要超过总价的20%，但消费者文教基会调查发现有4家业者定金过高，还有业者不管消费者何时取消预订，定金一律不退。
消基会随机挑选全台16家推出“尾牙专案”业者，以一般消费者身份进行相关调查，结果发现共有4家预收订金比例为总金额的3成，超过“订席、外烩（办桌）服务定型化契约范本”规定的2成上限，包括亚太饭店、山泉饭店、香格里拉台南远东国际大饭店以及福华大饭店。
不过更夸张的是华国大饭店，距用餐日90天前取消仍会被扣除“总金额30%”、于前10天内通知，则会被扣除“总金额100%”，表示消费者不只订金拿不回来，还要多赔偿一笔钱。对此，华国大饭店协理陈文琪说：“真的没有这样的事情，而且真的没有客人来客诉抱怨，我们也没有收客人任何的钱。”业者矢口否认，但消基会拿出业者传真的白纸黑字，上面载明如果客人在前10天内取消，须支付所有保证桌数100%价款。
消基会强调，虽然定型化契约仅为范本的性质、不具有强制力，呼吁餐饮业者应遵守该范本的规定，尤其是订金成数与取消订席的退费办法方面。对于服务的收费金额、项目、内容与相关规定等，让消费者在订位前了解，以免争议产生。◇
（责任编辑：尚颖）
