【大紀元7月9日報導】（中央社記者黃旭昇台北縣9日電）台北縣消保官抽檢麥當勞用油，驗出含有砷，麥當勞自行送驗卻全數合格。受麥當勞委託的台灣檢驗公司表示，樣品為麥當勞採樣，台檢負責收樣品，並對檢驗結果負責。

麥當勞炸油有無含砷，由於受縣府委託的台美檢驗公司，與麥當勞委託的台灣檢驗公司兩個單位，檢驗結果不同，演變成民間檢驗公司隔空交戰。縣府消保官楊舜惠認為，採檢樣本不同，數據有可能不一樣；但麥當勞堅持是同一油槽樣品。

對媒體質疑麥當勞稱受檢樣品來自同一油槽有說謊之嫌，台檢食品實驗室協理任志正舉行記者會指出，台檢驗出麥當勞土城中央店的炸油，酸價是不合格的，這與台美公司所檢驗的一樣。

任志正表示，「由此數據證明麥當勞送檢的油品是與北縣消保官送檢的同一油槽油品，沒有掉包說謊的問題」，且檢驗沒有含重金屬砷之後，台檢還進一步再確認，證實油品合格。

他說，油品採樣後，只要在室溫保存即可，因為不是微生物樣品，保存時間的長短，不影響檢驗結果。至於為何同樣的一個油槽會有不同的砷含量檢驗結果？任志正說，這與實驗室的能力有關。

但追問，究竟麥當勞送檢的樣品，是否真的與消保官送檢的為同一油槽的油炸油？任志正說，台檢只對檢驗樣品負責，從酸價值、油品外觀顏色，應該可以研判是同一油槽，「但實際情形，應由麥當勞說明」。

對於台檢公司質疑台美公司的實驗室檢驗能力，台美負責人蔡文城也舉行記者會強調，台美為「第三公證實驗室」，通過藥檢局、疾管局、全國認證基金會的國際認可實驗室。

蔡文城強調，檢驗過程都按照品管試驗程序，事先未被告知檢體資訊，比較客觀，不像業者自行委託，事先知道來源為麥當勞檢體。檢驗能力與操作人員有關，兩家檢驗公司的儀器準確度相當，希望外界不要被模糊焦點，矇蔽事實真相。