暴雨過後就是炎炎夏季了，就算外面下著大暴雨，卻總人感覺無風悶熱，揮汗如珠。在悶悶的夏季飲食該做何調整呢?告訴你吧，大量吃瓜、吃豆、吃苦的黃金季節到來了。廣州市中醫藥大學附屬第一醫院衛防科主任陳瑞芳、廣醫三院中醫科副主任醫師幸宇堅都傳授了一些度夏美招。
吃的標準：瓜類都可以多吃 推薦：苦瓜
初夏給你推薦一種度夏廉價又下火的好菜——苦瓜。
不信你試試，苦瓜雖一年四季都有，但此時的味道最好，價格也最便宜。最重要的是，它清暑明目、除熱解毒，最適合夏天食用了。這就是俗語所說的“夏日吃苦勝似進補”。
而進入盛夏，冬瓜上市，那是吃冬瓜最好。
推薦：西瓜皮
西瓜水分多，也富含維他命B、C，是營養成分極佳的水果，而且，西瓜在中醫理論上都屬寒性食物，夏季多吃，正好達到消暑、清涼、解渴作用。
尤其，西瓜紅(黃)色果肉與皮之間的那層白肉最具清熱的效果，甚至能切絲入菜、煮湯。
推薦：菜粥
夏天出汗多，容易大量出汗，注意補充水分和鹽。這時，人的食欲也不特別好，清淡、水分高又富含維生素的菜粥是很好的食物選擇。胃口不佳時，你可以用生菜、白菜煲成粥喝。
且這溫暖的粥解暑的效果比冰水好多了，因為溫水有利於血液迴圈，更解暑。
推薦：豆類湯
夏季氣溫高，但濕度大，給人悶熱難耐的感覺。而中醫認為，人的脾最惡濕喜燥，所以夏天脾胃患病的人比較多，出現食欲不振、腹瀉等症狀。建議你多吃豆類食品，如綠豆、赤小豆、扁豆、豆製品等，煮成湯，能解暑利濕、健脾利腎。而等到了盛夏，建議你煲冬瓜薏米湯解暑。
行的標準：太涼太曬都不行
推薦：早睡早起
中醫認為，夏季“早臥早起”是最順應節氣特點的。若夜晚不能早睡，中午適當的午休仍不失為一個很好的調整。此外，由於夏季炎熱的天氣很容易影響睡眠，但養成定時起睡的習慣，就比較容易排除氣候對睡眠的干擾。
推薦：別對著空調吹
盛夏天氣悶熱，有些人納涼至深夜，甚至貪涼而露宿於外，或睡於電風扇下。中醫認為，風邪可引起多種疾病，傷人常在不經意之間。因此，天氣再熱，納涼也須有節有度，在室內睡眠不宜選擇對流風口之處，電風扇不宜高檔直接對吹，使用空調時，不宜將溫度調得過低，以至造成室內外溫差過大而引起“空調病”。
推薦：皮膚病、眼病得防曬
夏日不是說不能曬太陽，但一定得避開中午陽光最猛的時候。尤其是紅斑狼瘡、長老年斑等病人，如果曬過多，人體皮膚受到紫外線的傷害，易誘發疾病或使疾病惡化。此外，白內障患者在日曬下也會加重病情。
（39健康網社區）
7/3/2009 7:54:48 AM
