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主料：肋排

調料：豆豉、蒜茸、白糖、水澱粉、雞精、料酒、生抽

做法：
1、 取一個器皿，倒入肋排、豆豉、蒜茸、白糖、料酒、生抽、拌勻，醃製5分鐘左右，再加入水澱粉攪拌；
2、 取一個盤子，上面倒上油，放入醃製好的肋排；

3、 點火做蒸籠，開鍋後將肋排上籠蒸60分鐘即可。

(來源:中國美食第一網)
2/25/2009 4:04:38 AM