有些食物的氣味一些讓人不快的刺激性的味道，然而，女性食用卻是益處多多。
很多女性擔心吃大蒜會導致口氣不清新，其實，它是女性的「健康衛士」。
大量流行病學調查顯示，大蒜產區和長期食用大蒜的人群，其癌症發病率均明顯偏低。
現代醫學研究證明，大蒜素具有很強的抗菌作用。土耳其腸胃內科疾病醫師烏宗表示，常吃大蒜不但能夠抗癌、防止血栓，還能夠保持頭髮烏黑光澤，如果用蒜汁按摩頭皮，不但可減少脫髮，還可使白髮變黑。
芥末使面色紅潤
中國中醫科學院楊力教授認為，芥末具有較強的刺激作用，可以調節女性內分泌，增強性功能，還能刺激血管擴張，增強面部氣血運行，使女性臉色更紅潤。中南大學湘雅醫院營養科李惠明教授說，芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預防蛀牙，而且對預防癌症、防止血管斑塊沉積、輔助治療氣喘也有一定的效果。此外，芥末還有預防高血脂、高血壓、冠心病，降低血液黏稠度等功效。
香菜預防骨質疏鬆
醫學研究表明，人過40歲後，骨生成減少，骨皮質變薄，尤以婦女為甚。專家提醒，進入中年期的婦女應多吃含硼食物，以利身體吸收礦物質，保護骨骼，而香菜中的含硼量就很多。
此外，香菜中富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素C等元素，它還可以利尿，有利於維持血糖穩定，並能防癌。
韭菜治療心腦血管病
李惠明教授表示，由於含有大量的膳食纖維，所以韭菜可增加腸胃蠕動，保持大便暢通。韭菜中還含有具有揮發性的硫代丙烯，具香辛味，可增進食慾。此外，韭菜還有一定的藥用效果，其中的硫化物具有降血脂的作用，適用於治療心腦血管病等。
(來源:搜飯網)
9/7/2008 3:01:48 AM
