【大紀元9月4日報導】（中央社記者郝雪卿台中市四日電）自從菸害防治法及取締酒駕實施以來，台灣菸酒公司業績受到影響，因而研發衍生產品，台中酒廠今年七月推出紅麴味噌拉麵，不到兩個月銷出兩萬多箱，創造佳績。

過去以生產菸酒產品為主的台灣菸酒公司，在實施菸害防治法及取締酒駕政策下，營業額大受衝擊，菸酒公司於是要求全省九家酒廠利用公司的周邊原料，採類別區隔分式，每家進行研發三種特色新產品，如餅乾、肉品、健康食品等。

台中酒廠廠長林武瑞說，台中酒廠主要生產日式燒酒、米酒及威士忌等，每年營業額含酒類約為十四億元，但非酒類的產品如水果酒醋、果醋晶凍、酒粕面膜等產品的營業額就佔三分之一。

林武瑞表示，尤其最近推出的紅麴味噌拉麵，在推出不到兩個月的時間就狂賣兩萬箱，使得非酒類產品營業額已達四億元，預估到年底拉麵可賣出六萬箱，目前還有日本廠商有意洽談合作。

除了開源之外，林武瑞指出，由於六到九月是酒廠的淡季，近兩百名員工在夏季用電巔峰時期，每個月的隔週星期五集體以自己的假請休一天，讓公司一天可省二十五萬元的油電費用，員工也省下交通費，雖然每個月多休二天，公司營業額仍持平，卻可減少兩百萬元的支出，結果盈餘反而提升。