都市人的飲食習慣一般較混亂，常不吃早餐，中午隨便只吃一個飯盒，到晚上才大吃特吃。醫師表示，經過晚上近十個小時的消耗，空腹時間較長，早餐必須有高蛋白的食物來補充人體必需的能量。白天的工作辛苦，中午儘量什麼東西都吃點兒。晚餐宜量少而清淡。

秘訣二：細嚼慢嚥

吃飯急的人消化系統活躍，吸收得較多，易造成肥胖。相對地，細嚼慢嚥則是有效減肥的好方法之一。從健康角度出發，每餐吃至七分飽足矣。

秘訣三：飯前一碗湯

飯前喝一碗湯，尤其是晚上最適宜喝湯。可沖淡部分胃酸，減低饑餓感，食量也會相應減少。雞骨草、地膽頭、仙人掌等便是有效的減肥湯。不過若飯後喝湯水或湯喝過多將適得其反。

秘訣四：飯後一杯茶

吸收熱量最少的進餐方式：先喝湯，再吃青菜，然後吃肉，接著吃澱粉類食物，最後喝一杯茶。茶含茶鹼，把體內多餘的脂肪排出。飯後一杯茶，既消食又減肥。但過多會稀釋體內的胃酸，影響消化。祈福藥膳房推出的消脂減肥茶和銀杏降脂茶選用純天然植物和藥膳，作用更佳。

秘訣五：少喝酒

酒都是糧食做的，一樣可以變肥胖。尤其是啤酒，影響脂肪分佈，使之堆積到腹部。當然，如果過度酗酒，損害肝功能，發展為肝硬化，人則會變瘦。

秘訣六：飯後走一走，活到九十九

俗話說：「飯後走一走，活到九十九」。此話不假，但要飯後半個小時方可。胃排空的時間一般是20至30分鐘，倘若這時候走動，容易引起腹脹或幽門痙攣。

秘訣七：少煎炸炒，多蒸燉焗

油炸的食物固然美味可口，但高脂高糖的食物會令你的體重不斷增加。減肥瘦身餐適宜以清淡為主，蒸燉焗相對不會油膩。文／摘自中國食療網◇(http://www.dajiyuan.com)