輕食養生風 蔬果另闢商機
【大紀元9月29日訊】(據台視新聞報導)輕食風潮襲捲全台，蔬菜除了可以少油料理，現在也有一種沒有任何添加物的蔬菜零食，透過蒸煮的方式，保有營養又兼顧方便和美味。
把蔬菜零食化，打開就可以吃，這是什麼樣的概念，跟著鏡頭一起來看看。
桌面上的沙拉百匯，每一盤的顏色都鮮豔的不得了，很難相信，這每一道都是原汁原味，完全沒有添加任何的化學成分。
成人平均一天要攝取的五色蔬果，這裡統統都有，現在最夯的輕食主義，就是以少油少鹽為主，不過比起水煮的過程養分容易流失，蒸煮蔬菜不僅可以保有最完整的成分，透過隧道式輸送帶，釋放出兩三百度的蒸汽水分子，瞬間殺菌再熟化，蔬果的清脆口感和好滋味，讓人意想不到。
把原本就經過認證的高品質生鮮蔬菜，以小包裝量產，符合現代人外食族的需求，幕後推手廖丁川，抓住養生流行話題，打開蔬果市場另一條通路，除了開創本土耳目一新的輕食商品，也準備讓台灣的蒸煮蔬菜，無油無鹽無毒在國際間打響名號。(http://www.dajiyuan.com)
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