夏日炎炎,動輒一身的汗水,再在廚房煙熏火燎,實在是對不起自己。送上一盤簡單美味茄子餅,主要是簡單快捷,不用做很多的準備,輕鬆搞定。
步驟:
1、茄子4只,削皮切片,片不能太薄。(皮可以不削,皮的營養更豐富,只是口感稍差)
2、雞蛋兩個,少許麵粉,攪成麵糊。
3、餅鐺放油,預熱。茄子片蘸麵糊,排放餅鐺裡,開煎。
4、炒芝麻一把,蒜米幾枚,搗亂成泥。放適量蠔油,味極鮮醬油,成蒜泥汁。
5、自己蒸的南瓜饅頭,薏米稀飯一碗,茄子餅蘸蒜泥汁,開吃吧您吶。
再囉嗦一句,茄子一定要粗一點的,如果買那種細條的,您就只能煎茄子條了。(*^__^*)
(來源:搜飯網)
8/7/2008 1:50:36 AM