原料：糯米100克,香腸少許,蝦皮少許,蔥少許,青豆少許,香菇三個,麵粉100克,開水65克
做法：1,(先將麵粉100克,開水65克攪拌成團,放一邊蓋蓋備用.)
糯米100克泡5個小時,取一盤子,上面放沙布,沙布上放糯米,撒少許水.
2,上籠蒸15分鐘.
3,準備原料香腸少許,蝦皮少許,蔥少許,,香菇三個全部切碎,青豆少許.
4,鍋裡放油,下入蝦皮少許,蔥少許炒香.
5,再下入香腸少許,香菇三個青豆少許.
6,最後倒入糯米,加入10克老抽,10克白糖,2克鹽攪拌好就行了(我嚐了一下,非常好吃,心裏就想這個燒麥口味錯不了.)
7,麵團分成小劑子,取一個□圓,(可以撒一些澱粉防沾)邊角部份□成荷葉邊.
8,包入餡料.
9,包好的樣子.
10上鍋蒸10分鐘就行了.
