3、鍋燒熱,倒適量油,爆香蒜末;
4、將藕帶、豆米倒入鍋中,加鹽、辣醬、醋、一點點糖等調料,急火快炒,然後迅速出鍋。
溫馨提示:1、藕帶就是幼年的藕;
2、一定要急火快炒,不可煮或燜,藕帶吃的就是那份脆爽。
(來源:中國美食網) 8/5/2008 5:19:07 AM