【大紀元8月26日報導】（中央社記者林紳旭台北二十六日電）邁入第四屆的2008台北國際牛肉麵節今天在市府一樓大廳起跑，為打響活動，主辦單位邀請曾是跆拳道國手的國民黨籍立委黃志雄和陳怡安代言，並邀請在鴻海集團董事長郭台銘婚宴中打響名氣的老董牛肉麵到場造勢。

加拿大駐台北貿易辦事處代表孟貫中 (RonMacintosh)致詞時表示，加拿大人常說「品質源自天然」，在天然環境用天然的飼料餵食的加拿大牛肉就是高品質貨，很高興台灣飲食文化和加拿大牛肉結合，希望大家會喜歡用加拿大牛肉做的牛肉麵。

和信超媒體副總經理林東豪說，台北市辦牛肉麵節活動非常成功，最主要是占了獨特性，並發揚光大台灣特有的牛肉麵。

黃志雄說，他很愛吃牛肉麵，每天中午主食有一半以上是吃牛肉麵，好吃的牛肉麵，麵要Q、湯要濃、牛肉嫩；陳怡安說，她很愛喝牛肉麵的湯，不過她認為湯不光是濃，而是要合適，最重要的是要能打動人心。

台北市商業處長劉佳均表示，舉辦牛肉麵節活動時，都讓北市牛肉麵店營業額暴增好幾倍，有些知名商家排隊人潮更是擠得水洩不通。

商業處下午邀請北市四大知名牛肉麵店在市政大樓一樓大廳當場示範，包括2006年冠軍的老董牛肉麵、2007年冠軍的洪師父、2007年創意組冠軍Q老大和北平田園餡餅粥都到場助陣，現場做出當家手藝供與會來賓品嚐。

商業處表示，今年牛肉麵節在行銷上有兩大創舉，一是與超商業者的ibon購票系統合作，民眾在ibon上就可以購買優質牛肉麵店的產品餐券，不但有優惠，也等於是當場投下贊成票，達到票選的目的，相關活動訊息可上網http://2008tbnf.com.tw查詢。