為了確保麻豆文旦的品質，有些柚農在採收前先試吃、測試甜度。//自由時報
【大紀元8月24日訊】（自由時報記者詹士弘) 今年買文旦時，要特別注意文旦的成熟度，如果果皮太綠，可能太早採收，重量太輕代表水分不足，雖然甜度影響不太，但品質相對較差。
因此在挑選時，皮要光滑色淡，表示成熟度夠，買了不要急著吃，多放一些時間，等文旦顏色稍微變黃，文旦的香氣出來後再品嚐。
雲林縣斗六市農會表示，選購文旦應選皮薄、油包細緻、上窄下寬、底平、有重量感之文旦。其重量約在十台兩至一台斤、甜度在十至十三度左右者為上品。
(http://www.dajiyuan.com)
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