【大紀元8月21日訊】〔自由時報記者吳俊鋒／專訪〕原本事業各所有成的童氏姐弟，看好國人的養生商機，投注鉅資成立虎山菇場，幾個門外漢，憑藉著一股執著的傻勁，以及不斷的努力，成功培育紫丁香蘑，在市場闖出名號。

仁德鄉後壁村的虎山菇場，位居偏僻的河畔，不起眼的廠房內，卻培育了單價極高的夢幻食材，童氏4姊弟攜手合作，創造地方農業的紫色奇蹟。

大姊童月桂是國中老師，童鏡清、童鏡榮與童鏡德等3兄弟，各從事建材、營造或加油站等事業，沒有1個是農夫出身，竟一口氣斥資3千多萬元，進行紫丁香蘑的栽培，這樣的決定令人詫異。

其實菇類在國內的料理中屬於養生食材，而根據文獻記載，紫丁香蘑有高量的蛋白質，以及維生素群，可提高免疫力，符合現代人的保健訴求，看好這項發展願景，讓童氏姊弟在台灣市場打頭陣，從農試所引進技術，投資培育。

這幾個農事門外漢，從最基本的土壤管理開始做起，廠房內全部採用空調，控制溫、濕度，以及二氧化碳等，營造最有利於紫丁香蘑的成長環境，成功克服氣候變數。

由於都是初體驗，童氏姊弟曾因停電，或者管理疏忽，廠房內栽培中的紫丁香蘑全數夭折，造成巨大的損失，他們並不氣餒，更加用心投入，最後成功上市。

除了現採的鮮菇之外，童氏姊弟仍積極研發，未來將加工生產紫丁香蘑口味的麵食、湯包等，創造更多的經濟效應。