| 【大紀元8月20日訊】(大紀元記者陳玫均文字、攝影／花蓮報導) 為帶動花蓮縣觀光產業商機，由花連縣政府優良觀光旅遊業者評審委員會，評審出四十家優良觀光商店，推薦給旅遊業者及消費者參考。並鼓勵相關觀光產業的發展，以提供「高品質、高價值、高滿意」的服務品質。花蓮縣政府也將主動協助優良觀光飯店行銷推廣。其中獲選為優良商店的「洄瀾薯道」，是花蓮薯第一品牌純粹是以「手工、低糖、不含防腐劑」為經營理念的花蓮薯專賣店。創辦人有感於近年來花蓮名產由糯米麻糬打響了知名度，反而花蓮最古老的傳統名產─花蓮薯被忽略了。因此帶領一群三代傳承的老師父，以其逾七十年手工經驗，全力將花蓮薯系列商品再研發。 在花蓮縣政府的認證下，「洄瀾薯道」採用有機無毒農業之蕃薯是一般蕃薯的三倍市價，為了降低甜度改用日本進口比砂糖貴了七倍以上的天然海藻糖。除了早已馳名的花蓮薯、芋心薯；創新商品─土製炸彈、蕃薯燒、健康蕃薯曉月餅等，也都以最傳統的手工技藝呈現蕃薯最原味的營養與健康，不再放任何添加物。難能可貴的是：老師父們的手工技藝日新愈益，包裝方式更是一直有所改良，從最早使用香茅草包裝到改用紙張包裝，目前更以「真空脫氧包裝」延長保存期限，杜絕風吹日曬之小包散裝販賣模式，畢竟衛生、健康、安全才是食品製作最重要的考量。  馳名的花蓮薯、芋心薯，創新商品─土製炸彈、蕃薯燒、健康蕃薯曉月餅等。「洄瀾薯道」今年中秋推出三種健康月餅環保禮盒，分別是：健康蕃薯小月餅、紫金皇朝蛋黃酥、白鳳豆健康小月餅，其中白鳳豆健康小月餅是符合了人體與大地的環保，採用日本進口比砂糖貴了七倍以上的天然海藻糖來降低甜度並減低人體負擔。尤其絕不含防腐劑等添加物，採用「真空脫氧包裝」安全保存期限達20天。是花蓮公認最好吃的小月餅。  最傳統的手工技藝呈現蕃薯最原味的營養與健康，不再放任何添加物。 |
