國外專家評台灣小吃 肉燥飯等獲肯定
【大紀元8月16日報導】(中央社記者馮昭台北十六日電)2008 年台灣美食展今天邀國外五個地區共十名專家，來台評選出最具代表性的台灣小吃和甜點。來自高雄市的肉燥飯獲得日本、韓國和港星馬地區美食專家肯定，成為最多地區代表肯定的台灣小吃。大里芋仔冰和台灣水果冰淇淋則在台灣甜點評選中，各自擁有支持者。
為了將台灣美食有系統地向各國行銷，美食展籌備委員會分別從日本、韓國、歐美地區、香港、星馬地區邀請十名美食專家來台擔任評選委員，選出符合當地人口味的台灣小吃、甜點和菜餚，今天先進行小吃類和甜點類評選。
經過一小時試吃和兩個半小時的評選，在地方政府推薦的三十四種小吃中，日本專家選出台南擔仔麵 (台南市)、肉燥飯 (高雄市)、火雞肉飯 (嘉義市)；韓國選出鼎邊 (走坐)( 基隆市)、肉燥飯和扁食 (花蓮縣)；歐美獨鍾牛肉麵 (台北市)；港星馬則喜愛台南擔仔麵、肉燥飯和牛肉麵。
除了歐美地區外，肉燥飯獲得日本、韓國和港星馬等亞洲各國美食專家一致喜愛，成為最多國家地區青睞的台灣小吃。
在入圍的二十七種台灣甜點中，日本與港星馬美食專家一致選出大里芋仔冰 (台中縣)、超級芒果牛奶冰(台北市)和台灣水果冰淇淋 (職訓局研發新口味)；韓國專家喜愛台灣水果冰淇淋；歐美專家則獨鍾大里芋仔冰，大里芋仔冰和台灣水果冰淇淋各有支持者，成績相當。
參與評選的亞洲地區專家皆熟悉中華料理，日本作家平野久美子認為台灣小吃與甜點令人驚嘆，而且不管賣相好不好都值得品嚐。歐美專家則是首次來台，法國主廚且在法國經營餐廳的Alain Cirelli是頭一次品嚐台灣小吃，他認為透過分享與宣傳活動，將可讓西方旅客漸漸接受台灣小吃。
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